在秦岭北麓的青山绿水间，“千万工程”如春风化雨，催生出蓝田县乡村振兴的万千气象。
从千年“勺勺客”技艺的传承，到荞麦花海撬动农文旅融合；从白鹿原畔树立康养服务新标杆，到将军村的美丽蝶变，再到科技园区赋能区域经济发展。以“千万工程”为笔，蓝田县正在奋力书写村美、民富、产强的时代答卷。
5月21日，西安市委宣传部组织新华社、央广网、国际在线、陕西日报社、陕西广播电视台、西安日报社、西安广播电视台等17家中央、省级、市级媒体和网络大V，深入蓝田县实地采访，探寻“千万工程”引领下的乡村变革之路。
荞麦花开描绘乡村振兴新图景
5月的九间房镇峪口村，千亩荞麦花随风摇曳，连缀成西安周边最壮观的大地景观。曾经不起眼的荞麦花，如今已成为当地农文旅融合的金钥匙，打开了村民们的致富新天地。
蓝田县九间房镇峪口村的荞麦花海。
5月21日上午，荞麦岭游客服务中心负责人王燕燕边忙着调度车辆边说：“近期周末日均接待6000人，民宿提前一周就订满了。”在每天的忙碌中，她早已把服务游客当作守护家乡的责任。有外出打工经历的王燕燕说：“不用再东奔西跑给别人打工，还能为家乡旅游宣传出份力，我感觉挺好的。”
蓝田县九间房镇峪口村的民宿。
从昔日的打工人到如今的负责人，王燕燕的转变是蓝田荞麦岭蓬勃发展的一个缩影。2021年，蓝田县深入学习运用“千万工程”经验，通过土地流转集中整治1001亩荒坡，在峪口村集中连片种植荞麦花，顺利实现荒坡变良田、良田变景观，成功打造了荞麦岭乡村振兴综合体。
数据显示，荞麦岭年接待游客量超100万人次，累计实现旅游综合收入近7000万元，带动峪口村及周边5个村集体增收340余万元，提供就业岗位超100个。为守护好这块“致富新天地”，村民们自发组建“花海护卫队”每日巡护景区，民宿经营者精心设计荞麦美食地图，吸引越来越多的村民用实际行动守护家乡的“诗与远方”。
“景区火了，民宿跟着也旺了起来。”走进峪口村村民魏新利务工的“云涧凡尘”民宿，透过超大的落地窗，秦岭风光一览无遗。“以前守着几亩薄田收入微薄，如今靠租金一年就有12万元收入。”魏新利告诉记者，荞麦岭发展起来后，他把自家宅基地出租给民宿老板。除了收租金，他和老伴到建在自家宅地基上的民宿打工，“年入20多万元，日子越来越有盼头了”。
随着千亩荞麦花海在荞麦岭勾勒出绝美景观，如今这里已有24家中高端民宿为市民游客提供特色住宿体验；八大类26种“荞”字号系列产品走俏市场，已形成“种植-加工-旅游”产业链。“荞麦磨粉制成养生挂面，酿造的特色酒饮，可为游客提供更丰富的选择。”峪口村党支部书记吝朋涛说，他们将持续加大荞麦产品研发，推广更多特色荞麦产品。
从荞麦种植到农产品深加工，再到乡村旅游蓬勃兴起，荞麦岭的变迁不仅让村民的钱包鼓了起来，也点燃了大家建设家乡的热情。
深入学习运用“千万工程”经验，近年来，西安市努力建设具有西安特色的宜居宜业和美丽乡村。目前，全市已建成蓝田县荞麦花海等“西安都市现代农业创新发展基地”20个、鄠邑区石井街道栗峪口村等“西安乡村空间站”26个、美丽村庄片区21个，乡村农文旅的深度融合发展，为促进村集体和村民“双增收”注入了强劲动力。
“勺勺客”为乡村振兴注入人才动能
走进蓝田厨师学校，宛如走进美食艺术的殿堂。实训楼内，操作间内热气蒸腾，学生们或揉捏面团制作精巧花馍，或专注雕琢果蔬造型，案台上排列着栩栩如生的面点作品，空气中弥漫着诱人的香气。这是“千万工程”中乡村振兴人才培育的蓝田实践和西安注脚。
蓝田厨师学校。
面点展示区，2023级中餐烹饪专业学生赵佳琪正在制作非遗花馍。在他的指尖翻飞间，一团团雪白的面团化作栩栩如生的牡丹、灵动的盘龙，果蔬汁为花馍点染上鲜艳的色彩，案台上整齐排列的醒狮、花馍拼盘，让参观者赞不绝口。“入校两年来，除了学习传统面塑技法，我还掌握了面点的创新设计，感觉很充实。”赵佳琪说。
在蓝田厨师学校，学生们在实操教室学习制作花馍。
“学校不仅教做菜，还教我们酒店管理等内容，这些知识让我受益匪浅。”曾因中考失利而迷茫的李哲是蓝田厨师学校的毕业生。凭借扎实的厨艺，如今他已成为西安浐灞艾美酒店后厨的骨干，月收入可观。作为众多蓝田“勺勺客”中的一员，李哲已成功完成蜕变。
蓝田厨师学校的育人实践，远不止于技艺传授。“我们不仅教做菜，还在培养‘懂管理、会创新’的复合型人才。”蓝田厨师学校校长张辉说，坚持升学与就业并重，学校通过校企合作、订单式培养，与全国近百家星级酒店签有学生实习及就业协议，学生毕业后可直接在星级酒店就业。“合作4年来，我们酒店从学校招聘的学生专业基础扎实，愿意从基层做起，正是酒店需要的人才。”西安索菲特酒店人才与文化部经理赵立辉说，近期的岗位实习招聘中，酒店又招了蓝田厨师学校8名中厨、西厨与西点专业的学生。
蓝田厨师学校的学生们在实操教室练习厨艺。
数据显示，首届204名毕业生中，有33人选择升学深造，85人入职星级酒店，75人在社会餐饮领域就业，就业率达95%。在这里，一批又一批怀揣烹饪梦想学生，从蓝田走向了更广阔的舞台。
聚焦乡村振兴人才发展，今年以来，西安市人社局以劳务品牌培育为抓手，精心培育“蓝田厨师”等28个特色劳务品牌，已构建起“培训-就业-增收”的完整链条，持续为乡村振兴注入人才动能。
近年来，西安市以民生需求和产业发展为导向，深化产教融合，校企合作，持续推动职业学校人才培养质量提升。目前，西安有职业院校149所，在校生20万人，开设专业180余个，每年为社会输送各类技能人才6.7万余人，其中养老、托育、家政等相关人才8000余人。作为职业学校，蓝田厨师学校通过开设多元课程，与企业紧密合作，为学生铺就就业道路，也为西安职业教育产教融合树立了典范 。
“医养融合”托起幸福晚年
在山清水秀的白鹿原畔，南望秦岭叠翠，东临辋峪河潺潺，占地约11万平方米、拥有900间房、超1000张床位的白鹿溪谷国际颐养中心（简称颐养中心），是“千万工程”在民生领域的创新实践的杰作，也是西北长者安享晚年的理想之地。
白鹿溪谷国际颐养中心。
5月21日中午，走进颐养中心安静的书画室里，老人们正挥毫泼墨；棋牌室里，欢声笑语不断……田园风装饰的房间内窗明几净，智能马桶、防滑地毯、床头一键呼叫器等适老化产品一应俱全，自助餐厅飘出的饭菜香与下午茶区老友们的絮语交织，勾勒出一幅惬意的晚年图景。
老人们在白鹿溪谷国际颐养中心手工教室制作工艺品。
“每月4000元的费用，起初觉得高，住进来后，觉得很值。”80多岁的胡鸣歧老人在此已安居4年。她说：“以前独居时，有个头疼脑热都没人照应。现在住这儿，不光医疗有保障，吃得好睡得香，我还结交了不少朋友，生活很有乐趣。”
专业的医疗团队是老人们选择这里的首要因素。前不久的一个深夜，72岁的陈金玲老人心脏突发不适，按下呼叫器后，心内科与急诊科组成的医疗团队很快赶到房间。经过快速评估、心电图监测以及预处理后，颐养中心立即启动转院绿色通道，40分钟内将老人安全送至上级医院救治。康复归来的陈金玲感慨地说：“关键时刻，他们的专业和速度，让我特别安心。”
老人们在白鹿溪谷国际颐养中心餐厅用餐。
“中心构建的三级医疗体系，从内设康复中心的基础诊疗，到与全科医联体紧密合作，与市区三甲医院开通绿色通道，为长者筑起了坚实的健康防线。”颐养中心副总经理李毅光说，秉持“正向养老”理念，中心有专业医护团队组成的照护体系，可为健康型、护理型、认知症等各类长者提供全方位服务。
老人在白鹿溪谷国际颐养中心康复治疗大厅进行康复训练。
为尽可能丰富老人们的精神生活，中心开设有书法、舞蹈、手工制作等20余类课程，让老人实现“社交圈”与“生活圈”的双向拓展。目前，颐养中心一、二期已全面开放，正在建设的三期阿尔兹海默症照护专区落成，将进一步完善养老产业链。
积极构建居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系，近年来，西安市相继出台了《西安市养老服务促进条例》《西安市基本养老服务清单》等，并已形成设施建设、服务供给、人才培养等一整套政策体系。截至目前，全市已累计建成各类养老服务设施2749个，19个区级公办示范性养老院项目有9个已建成并投用，三级养老服务设施体系正在不断健全。
将军村绘就美丽蝶变新画卷
沿路驶入将军村，农家的白墙青瓦分外亮眼，溪水潺潺流过树林间，咖啡厅的落地窗前，游客们正在品着咖啡欣赏田园风光……这个昔日的“空心村”，如今已蜕变为西安近郊的“网红打卡地”。
蓝田县将军村的“凫咖啡·乡村会客厅”。
推开“将军故里・疙瘩村”民宿的木门，庭院里的秋千轻轻晃动，小朋友在白色沙池里堆砌城堡，来自西安的林女士正与家人围坐品茶：“这里离市区不到一小时车程，既有山景又有亲子设施，带孩子来住比酒店更有烟火气。”这间通过盘活闲置资源改造的民宿，采用“村集体 + 企业”合作模式，每年可为村集体带来25万元分红收益，村民不仅能拿租金，还能在“家门口”就业。
蓝田县“将军故里・疙瘩村” 民宿。
穿过林间栈道，映入眼帘的是“凫咖啡·乡村会客厅”的招牌。在这家由村上老学校改造的咖啡厅里，返乡大学生施香雨正为客人制作手冲咖啡。“去年听说村里缺服务员，我就辞了城里的工作返乡了……”施香雨说，在家门口就业，她每月能拿3500元，亲眼见证家乡越来越美，她打心眼儿里高兴。据悉，目前将军村已有6名大学生返乡从事服务行业，13名家庭妇女已成为民宿的管家，人均月收入超过3000元。将军村拥有的高端民宿2家，精品民宿5家，已初步形成民宿产业集群，带动将军村临时用工500余人。
蓝田县将军村的“凫咖啡·乡村会客厅”。
“2022年，村上用‘微改造’激活‘沉睡资源’，对原有树林、水系、荒地等进行了全面改造，连通5个废弃池塘形成水系景观，对130户房屋实施立面改造，村庄变美了，年接待游客超20万人次。”将军村党支部书记康军安说，依靠乡村旅游发展，去年村集体收益50余万元。在“千万工程”引领下，目前将军村正在规划建设陶艺工作室、研学基地等。通过持续拓展乡村业态，将军村正焕发出前所未有的生机与活力。
蓝田县“将军故里・疙瘩村” 民宿。
创新园区激发县域经济新引擎
走进三元科技创新园，标准化独栋厂房鳞次栉比，宽阔整洁的道路串联起生产区与生活区，现代化的工业气息扑面而来。毗邻312国道、20分钟直达西安市区的交通优势，叠加专业的园区服务与高标准硬件设施，让园区成为企业投资的“香饽饽”。
蓝田三元科技产业创新园区。
这座总投资19.8亿元的创新园区，以“独栋厂房”为特色，打造了“钢构厂房 + 精装办公楼 + 生活配套用房”的复合空间。“企业在这里不仅能实现生产办公一体化，独门独户的设计也让管理更加灵活。”据园区总经理赵丹介绍，目前一期408亩已建成投用，现有的69栋标准化厂房、4栋研发楼与15层综合服务楼，将为企业发展提供全链条支撑。
在蓝田三元科技产业创新园蓝田祥达电子有限公司，工作人员在生产车间有序生产。
走进蓝田祥达电子有限公司，原材料车间内装有螺丝、铜线的箱子整齐码放；生产车间里，工人们紧盯自动绕线机，生产的产品将广泛应用于新能源汽车、电子信息等多个领域。总经理刘建峰坦言：“科技园环境优、交通快、配套全，让我们果断从深圳搬迁至此，决心扎根蓝田发展。”
据了解，目前园区已集聚了59家优质企业，形成以航空航天、电子元器件、精密仪器为主的产业集群。2024年，园区带动3000余人就业，成为拉动县域经济增长的“强引擎”。目前，园区二期建设正加速推进，17家企业已提前签约，产业集聚效应将进一步释放。
在蓝田三元科技创新园蓝田祥达电子有限公司，工作人员在智造中心有序生产。
从一片空地到产业新城，创新园以“筑巢引凤”的魄力，搭建起产业集聚的“强磁场”，不仅成为推动县域产业转型升级、协同发展的“新引擎”，也为县域经济注入澎湃动能。
从沃野田园到产业园区，从人才摇篮到康养福地，蓝田县以“千万工程”为笔，在青山绿水间勾勒着乡村振兴的壮美画卷。一个个产业蓬勃发展，一批批人才扎根乡土，一项项民生工程落地开花，不仅让乡村焕发出崭新活力，也书写着村美、民富、产强的时代答卷。
文：西安报业全媒体记者 王卉 图：记者 王健 郝钟毓