在惠阳的广阔田野上，一场关于粮食安全的探索正悄然展开。一些曾撂荒或闲置的田地，通过旱直播方式种上了节水抗旱稻，焕发出新生机。水稻旱种亦称“旱直播”，水稻种子直接播种于田地里，在水源条件不好的地方普遍运用。
今春以来，惠阳尝试大面积“机械化旱直播节水抗旱稻”试验。到目前，辖区平潭、永湖、沙田、三和、镇隆、良井等地共约3000亩田地采用旱直播技术种上了旱稻，其中大部分是闲置的菜场，撂荒地也占有一席之地。因地制宜，见缝插针，这场试验是责任，是探索，更是希望。
农户试水旱稻，亩产湿稻谷不低于1000斤
平潭镇红光村村民徐晓能去年在本村承包了150亩撂荒地种植旱稻。“我从小在农村长大，父辈是农民，我对搞农业有信心。”他笑着说，拿到田后，首先开了荒、下了肥，摸索着种上了150亩旱稻。“早、晚两造都种了，收成也还过得去。”有了去年的尝试，今年他更有信心了，在平潭镇川龙村承包了一片约240亩的闲置农田，不少还是砂质地。
徐晓能种植的节水抗旱稻郁郁葱葱、长势喜人。
走进川龙村，徐晓能站在田边，望着眼前绿油油的稻田，眼中满是期待与自豪。这片土地曾因水源不便、蔬菜价格波动等原因被撂荒，杂草丛生。今春，徐晓能在惠阳区农业农村综合服务中心的帮助指导下，在这块土地上全部种上了节水抗旱稻。从种植到管理，每一步都精心维护。
记者看到，这片农田上稻苗茁壮、翠绿欲滴。“从目前生长情况来看，和插秧的水稻比起来毫不逊色，应该能有个好收成。我预估节水抗旱稻亩产湿稻谷不低于1000斤。”
“国家都说了，中国人要把饭碗端在自己手里。作为农村长大的孩子，我有信心带头去试验，试验得好，肯定有农户跟着干！”他的尝试确实带来了跟随者，今春，红光村有两户人家跟随他一起种上了旱稻，还有不少周边农户常来向他“取经”。
徐晓能的这块农田也是惠阳区2025年度市级发展粮食生产专项资金项目——撂荒耕地旱稻试种点。这里目前引进旱优78、旱优73、中科西陆4号3个节水抗旱稻品种，示范推广节水抗旱稻品种及配套技术，探索干旱缺水地区粮食生产新模式，持续推进撂荒耕地复耕复种，提升粮食综合生产能力。
3000亩农田种上旱稻
惠阳区农业农村综合服务中心主任古幸福介绍，多年来，惠阳一直致力于保障粮食安全，探索适合当地的种植方式。
他说，惠阳每年叶菜种植面积约三四万亩，种完叶菜的田地若闲着就太可惜了。于是，他们想方设法推广旱直播技术，让这些土地“动”起来。动员种菜大户、种粮大户，把暂时闲置的菜地用起来，把撂荒土地盘活。据统计，今年全区约有3000亩农田种上了旱稻，其中9成为原有菜地，1成是撂荒地。
从品种筛选到种植方式，再到用肥用药，惠阳区农业农村综合服务中心做了大量的试验示范，最终选定旱优78、旱优73等表现较好的品种，还探索出“机械点播”这一高效方式。“机械点播不仅能控制用种量，还能均匀播种，通风透光也好，对病虫害防治很有帮助。”古幸福说。
前段时间，农技人员深入田间查看节水抗旱稻生长情况。
古幸福坦言，旱稻的口感偏硬，不太合广东人日常饮食习惯，但营养丰富，是做米粉的好材料。为此，中心积极对接收购商，为销售牵线搭桥。
惠阳大面积种植旱稻是头一年，但目前看来普遍长势喜人。古幸福表示，6月底接近成熟时，他们打算请种植户齐聚平潭，现场评估，看长势，话心得，为后续推广积累经验。
“我们并不主张农户都来大面积种植旱稻，只是见缝插针、因地制宜，让撂荒地、水源条件差的农田也能为粮食增产出份力。”古幸福提醒，旱直播虽好，但不能盲目推广。它有局限性，比如对品种要求高；除草剂用量比水稻多，可能影响周边作物；病虫害防控难度也大一些。尤其出穗芽时，虽不需要大量水，但泥土得保持湿润。他提醒农户大可不必因为水稻种植补贴，而刻意去改变农田种植方式。
也有些区域旱稻生长管理情况参差不齐。“目前全区旱稻面临的主要是水稻线虫病、水稻跗线螨。”惠阳区农业农村综合服务中心高级农艺师张永梅说，中心工作人员积极做好监测并提出管理意见，各镇街正加强统筹协调，安排专人到田到户了解情况，及时解决问题。
惠阳首次开展大面积“旱直播试验”是农民增收的一次探索，为粮食安全添了一道保障，也为其他地区提供了有益借鉴。在这片希望的田野上，农民们正用汗水和智慧，书写着粮食安全的新篇章。
文/图 惠州日报记者李芳娟